紫菜不属于海鲜类。 海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。紫菜是植物不是海洋动物,所以不属于海鲜类。 紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带... 查看全文
实际上紫菜也算是发物的一种了。一般来说,通常可以分为发物按照来源主要可以分为食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类。而紫菜是海藻,属于海腥类的食物,因此在一定程度是可以说紫菜是发物的,吃这样的食物对我们健康是会有一定有影响的,不过需要注意的是发物在日常生活中也是食物,因此除了特殊疾病之外,大家平时是可以放心食用的,所以说大多数情况下我们是可以放心去吃紫菜的了。 ... 查看全文
紫菜用凉水泡,热水下锅,大约要煮10分钟。 水温 紫菜开水泡会失味,而冷水泡不出味,因此,跑紫菜最好是用水温在50~70度的温水泡,既能泡出味,又能充分泡开,避免嚼不动、咬不断的现象出现。 时间 紫菜泡发的时间不宜过长,每次泡发1~3分钟,反复泡3次,第一次用温水,后两次可用冷水,主要用作清洗。 1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。 2、反复泡水三次即可,... 查看全文
紫菜变软是因为吸收水分过多,也就是受潮了只要保持一个干燥的环境,并且放些像铁粉之类的在旁边就可以了。 可以将紫菜放入烤箱中,用最低火力,稍稍烤制数分钟,就可以恢复原来的面貌了。 如果霉变的话可能会导致急性胃肠炎的症状,如恶心、呕吐、腹泻等。 如果是说做出来防止变软的话,建议将做寿司的米里的水分控制到比较少的程度,并且不要饭一熟就做寿司,因为刚煮出来的米释放出... 查看全文
紫菜营养丰富,一般人均可以食用。 1.尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。孕期水肿、或患有高血压的孕妇非常适合食用紫菜。 2.不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。 查看全文
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“... 查看全文
紫菜性凉 按照中医里的区分,紫菜是属于凉性食物的。一般凉性食物大多都具有清热、泻火、解毒等药性功能,是可以用于热性病症的,并且比较适宜热性体质的人食用的。而紫菜就具有清热化痰,利尿的功效,所以紫菜就是凉性的。 紫菜是营养非常丰富的食物,它所含有的营养成分例如蛋白质,B族维生素其含量都远超一般的陆生蔬菜。可见食用紫菜能够补充许多我们人体所需的营养。而除了可以补充大... 查看全文
1.鹌鹑:紫菜和鹌鹑同食,二者搭配,可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。 2.蜂蜜:紫菜能清热化痰,蜂蜜可止咳润肺,二者搭配适量食用,有益于肺及支气管的健康。 3.鱼:紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,可美容及强健身体。 4.豆腐:紫菜适宜搭配豆腐食用,罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏,而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,... 查看全文
紫菜包饭一般是大米加少许的糯米;还可以做五谷杂粮的紫菜包饭。 主料:海苔、红萝卜、黄瓜、鱼籽、糯米、火腿肠 调料:米醋、白糖、盐少许 制作步骤: 1.取适量糯米,洗干净。电饭锅或高压锅煮熟。像煮饭一样就可以; 2.红萝卜.黄瓜.火腿肠切条; 3.碗里红色的是鱼籽。饭熟之后,取大容器装好。洒上寿司醋,没有寿司醋可以自己做(白醋加糖,喜欢咸的加盐)洒在煮好... 查看全文
主料:泰国香米(适量)、盐(适量)、胡萝卜(适量)、沙拉酱(适量)、寿司酱油(适量) 辅料:红醋(1/2小勺)、新鲜鱼子(150g)、黄瓜(适量)、芥辣(适量) 制作步骤: 1.先处理鱼子; 2.翻过背面来,把鱼子以外的东西去除,加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎,与盐充分混合,成为鱼子酱; 3.在卷帘上铺上一张保鲜膜,米饭均匀的扑在保鲜膜上,铺成长,(还可以在米饭上铺上一张紫菜,)胡萝... 查看全文
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紫菜相关问答:
紫菜属于海鲜分类吗
紫菜不属于海鲜类。 海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。紫菜是植物不是海洋动物,所以不属于海鲜类。 紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带... 查看全文
紫菜属于发物食物的一种吗
实际上紫菜也算是发物的一种了。一般来说,通常可以分为发物按照来源主要可以分为食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类。而紫菜是海藻,属于海腥类的食物,因此在一定程度是可以说紫菜是发物的,吃这样的食物对我们健康是会有一定有影响的,不过需要注意的是发物在日常生活中也是食物,因此除了特殊疾病之外,大家平时是可以放心食用的,所以说大多数情况下我们是可以放心去吃紫菜的了。 ... 查看全文
紫菜用热水还是凉水泡
紫菜用凉水泡,热水下锅,大约要煮10分钟。 水温 紫菜开水泡会失味,而冷水泡不出味,因此,跑紫菜最好是用水温在50~70度的温水泡,既能泡出味,又能充分泡开,避免嚼不动、咬不断的现象出现。 时间 紫菜泡发的时间不宜过长,每次泡发1~3分钟,反复泡3次,第一次用温水,后两次可用冷水,主要用作清洗。 1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。 2、反复泡水三次即可,... 查看全文
紫菜受潮变软了还能吃吗
紫菜变软是因为吸收水分过多,也就是受潮了只要保持一个干燥的环境,并且放些像铁粉之类的在旁边就可以了。 可以将紫菜放入烤箱中,用最低火力,稍稍烤制数分钟,就可以恢复原来的面貌了。 如果霉变的话可能会导致急性胃肠炎的症状,如恶心、呕吐、腹泻等。 如果是说做出来防止变软的话,建议将做寿司的米里的水分控制到比较少的程度,并且不要饭一熟就做寿司,因为刚煮出来的米释放出... 查看全文
紫菜适合哪些人群食用
紫菜营养丰富,一般人均可以食用。 1.尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。孕期水肿、或患有高血压的孕妇非常适合食用紫菜。 2.不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。 查看全文
吃紫菜有什么好处和坏处
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“... 查看全文
紫菜是寒性食物吗
紫菜性凉 按照中医里的区分,紫菜是属于凉性食物的。一般凉性食物大多都具有清热、泻火、解毒等药性功能,是可以用于热性病症的,并且比较适宜热性体质的人食用的。而紫菜就具有清热化痰,利尿的功效,所以紫菜就是凉性的。 紫菜是营养非常丰富的食物,它所含有的营养成分例如蛋白质,B族维生素其含量都远超一般的陆生蔬菜。可见食用紫菜能够补充许多我们人体所需的营养。而除了可以补充大... 查看全文
紫菜适合与什么食物搭配吃
1.鹌鹑:紫菜和鹌鹑同食,二者搭配,可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。 2.蜂蜜:紫菜能清热化痰,蜂蜜可止咳润肺,二者搭配适量食用,有益于肺及支气管的健康。 3.鱼:紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,可美容及强健身体。 4.豆腐:紫菜适宜搭配豆腐食用,罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏,而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,... 查看全文
紫菜包饭的米是什么米、是糯米吗
紫菜包饭一般是大米加少许的糯米;还可以做五谷杂粮的紫菜包饭。 主料:海苔、红萝卜、黄瓜、鱼籽、糯米、火腿肠 调料:米醋、白糖、盐少许 制作步骤: 1.取适量糯米,洗干净。电饭锅或高压锅煮熟。像煮饭一样就可以; 2.红萝卜.黄瓜.火腿肠切条; 3.碗里红色的是鱼籽。饭熟之后,取大容器装好。洒上寿司醋,没有寿司醋可以自己做(白醋加糖,喜欢咸的加盐)洒在煮好... 查看全文
鱼籽紫菜包饭怎么做
主料:泰国香米(适量)、盐(适量)、胡萝卜(适量)、沙拉酱(适量)、寿司酱油(适量) 辅料:红醋(1/2小勺)、新鲜鱼子(150g)、黄瓜(适量)、芥辣(适量) 制作步骤: 1.先处理鱼子; 2.翻过背面来,把鱼子以外的东西去除,加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎,与盐充分混合,成为鱼子酱; 3.在卷帘上铺上一张保鲜膜,米饭均匀的扑在保鲜膜上,铺成长,(还可以在米饭上铺上一张紫菜,)胡萝... 查看全文
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