以下这些牌子的糯米粉质量都很好,是糯米粉的十大品牌:1.安琪糯米粉(十大糯米粉品牌,安琪);2.三象糯米粉(十大糯米粉品牌,三象);3.蜜丹儿糯米粉(十大糯米粉品牌,蜜丹儿);4.新良糯米粉(十大糯米粉品牌,新良);5.上一道糯米粉(十大糯米粉品牌,上一道);6.白鲨食品糯米粉(十大糯米粉品牌,白鲨食品);7.野三坡糯米粉(十大糯米粉品牌,野三坡);8.变地金糯米粉(十大糯米粉品牌,变地金);9.展艺糯米粉(十大糯米粉品牌,展艺)。 查看全文
糯米粉和的面团本来就没有任何黏性,也没有弹性。你只有在和的时候用热水,或者先把一团和好的面煮熟,然后加入剩下的生面团中揉匀,这样才会有点黏性。但是不管怎么和,面团的感觉和面粉和出的是完全不同的。 糯米粉和面最重要的一步在水的温度,糯米粉应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯米粉粘性... 查看全文
芝麻球 食材: 白芝麻100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉10g,水200ml,食用油。 做法: 1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。 2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状。 3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或... 查看全文
紫薯珍珠 做奶茶里的紫薯珍珠,珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉,最好的选择是玉米淀粉,因为这样饮料是讲究粘性,玉米淀粉会比较黏,面粉和淀粉没有那么糯,所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。 南瓜饼 一般来说,南瓜饼是用糯米粉制作的,但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。 冰皮月饼 做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉,如果实在是没有糯米粉,可以用玉... 查看全文
水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。 熟糯米粉 糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。 ... 查看全文
用凉一点的温水,合出的面稠而软.凉水面会散,不易搓揉.水温过高面会有烫熟起团的情况.用水往糯米粉里面慢慢加水,注意别加多了.糯米香糯润滑,旧时却因种植量低显得尤为珍贵,所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳节,全家团聚时,才磨几斗糯米,才有共享汤果的口福. 查看全文
糯米粉都是这样的,和面要用很烫的水。要趁它还很热就和好,要做什么就快。温度没了很容易散。要不就一半熟面一半生面和。想和到很柔软不断是技术活阿。 糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,这样就没那么容易裂开。 查看全文
外观 对于糯米粉和面粉来说,区别还是比较大的了,这是我们大家在吃的时候需要注意的分辨区别才行了哦,一般来说在没加增白剂的情况下面粉的颜色会稍暗些,粉质较粗糙;糯米粉则相对来说更雪白些,看起来粉质也更细腻。 手感 在区分糯米粉和面粉区别的时候,我们大家是完全可以通过手感的方法来进行区分的了,效果也是比较好的了哦,一般来说是比较好区分的,首先面粉摸起来手感较涩较粗糙,... 查看全文
糯米粉很有营养,糯米粉主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外,其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精,那么大部分胚芽和外膜都将碾掉,米粒只剩下一个白心,营养成分的损失也就越大。同样,糯米粉食前久洗久汰,米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢! 不过糯米粉饭不容易消化,如果消化... 查看全文
糯米粉面膜 原料:糯米粉5克、白蜂蜜10克 调制方法:将白糯米磨成极细末,将白蜂蜜与其调成糊状即可,涂敷于脸部或皱纹处,20分钟后洗去。 美白去斑紧肤面膜 原料:鸡蛋蜂蜜糯米粉(亦称江米粉或江米面) 调制方法:在容器中加入蛋清(油性皮肤适用)、一勺蜂蜜、3-4勺糯米粉。充分搅拌,使所有原料均匀。备用。 使用方法: 先将脸用温水洗净,将制好的面膜用面膜刷薄薄地,且均匀... 查看全文
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糯米粉相关问答:
糯米粉哪个牌子好?
以下这些牌子的糯米粉质量都很好,是糯米粉的十大品牌:1.安琪糯米粉(十大糯米粉品牌,安琪);2.三象糯米粉(十大糯米粉品牌,三象);3.蜜丹儿糯米粉(十大糯米粉品牌,蜜丹儿);4.新良糯米粉(十大糯米粉品牌,新良);5.上一道糯米粉(十大糯米粉品牌,上一道);6.白鲨食品糯米粉(十大糯米粉品牌,白鲨食品);7.野三坡糯米粉(十大糯米粉品牌,野三坡);8.变地金糯米粉(十大糯米粉品牌,变地金);9.展艺糯米粉(十大糯米粉品牌,展艺)。 查看全文
糯米粉不粘怎么办、怎么和面不散
糯米粉和的面团本来就没有任何黏性,也没有弹性。你只有在和的时候用热水,或者先把一团和好的面煮熟,然后加入剩下的生面团中揉匀,这样才会有点黏性。但是不管怎么和,面团的感觉和面粉和出的是完全不同的。 糯米粉和面最重要的一步在水的温度,糯米粉应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯米粉粘性... 查看全文
用糯米粉做小点心美食
芝麻球 食材: 白芝麻100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉10g,水200ml,食用油。 做法: 1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。 2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状。 3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或... 查看全文
糯米粉可以用什么代替
紫薯珍珠 做奶茶里的紫薯珍珠,珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉,最好的选择是玉米淀粉,因为这样饮料是讲究粘性,玉米淀粉会比较黏,面粉和淀粉没有那么糯,所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。 南瓜饼 一般来说,南瓜饼是用糯米粉制作的,但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。 冰皮月饼 做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉,如果实在是没有糯米粉,可以用玉... 查看全文
糯米粉的种类有哪些
水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。 熟糯米粉 糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。 ... 查看全文
糯米粉用冷水还是热水和面
用凉一点的温水,合出的面稠而软.凉水面会散,不易搓揉.水温过高面会有烫熟起团的情况.用水往糯米粉里面慢慢加水,注意别加多了.糯米香糯润滑,旧时却因种植量低显得尤为珍贵,所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳节,全家团聚时,才磨几斗糯米,才有共享汤果的口福. 查看全文
糯米粉为什么揉不成团
糯米粉都是这样的,和面要用很烫的水。要趁它还很热就和好,要做什么就快。温度没了很容易散。要不就一半熟面一半生面和。想和到很柔软不断是技术活阿。 糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,这样就没那么容易裂开。 查看全文
糯米粉和面粉的区别
外观 对于糯米粉和面粉来说,区别还是比较大的了,这是我们大家在吃的时候需要注意的分辨区别才行了哦,一般来说在没加增白剂的情况下面粉的颜色会稍暗些,粉质较粗糙;糯米粉则相对来说更雪白些,看起来粉质也更细腻。 手感 在区分糯米粉和面粉区别的时候,我们大家是完全可以通过手感的方法来进行区分的了,效果也是比较好的了哦,一般来说是比较好区分的,首先面粉摸起来手感较涩较粗糙,... 查看全文
糯米粉可以每天都吃吗
糯米粉很有营养,糯米粉主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钙、磷、铁等物质。在米粒中各种营养成分分布是不均匀的。除淀粉外,其他营养成分大多在米粒的胚芽和外膜内。如将米粒碾得越碎越精,那么大部分胚芽和外膜都将碾掉,米粒只剩下一个白心,营养成分的损失也就越大。同样,糯米粉食前久洗久汰,米粒外膜下的养分也将丧失的越多可是滋补佳品呢! 不过糯米粉饭不容易消化,如果消化... 查看全文
糯米粉可以做面膜吗
糯米粉面膜 原料:糯米粉5克、白蜂蜜10克 调制方法:将白糯米磨成极细末,将白蜂蜜与其调成糊状即可,涂敷于脸部或皱纹处,20分钟后洗去。 美白去斑紧肤面膜 原料:鸡蛋蜂蜜糯米粉(亦称江米粉或江米面) 调制方法:在容器中加入蛋清(油性皮肤适用)、一勺蜂蜜、3-4勺糯米粉。充分搅拌,使所有原料均匀。备用。 使用方法: 先将脸用温水洗净,将制好的面膜用面膜刷薄薄地,且均匀... 查看全文
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