以下这些牌子的食用菌质量都很好,是食用菌的十大品牌:1.美味栈食用菌(十大食用菌品牌,美味栈);2.鲜烹烹食用菌(十大食用菌品牌,鲜烹烹);3.良品铺子食用菌(十大食用菌品牌,良品铺子);4.静萱食用菌(十大食用菌品牌,静萱);5.梅林食用菌(十大食用菌品牌,梅林);6.楚品源食用菌(十大食用菌品牌,楚品源);7.萌兴食品食用菌(十大食用菌品牌,萌兴食品);8.聚野食用菌(十大食用菌品牌,聚野);9.科学出版社食用菌... 查看全文
冬季栽培的食用菌菌丝体生长的极限最低温度都在3-6℃之间,如果遭遇0℃以下气温,菇棚(房)只要能提高2-3℃的温度就可以减少菌丝的冻伤.菇棚(房)保温,防止菌丝体细胞结冰,避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重点。 1.清除冰雪,开沟排水.及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚(房)倒塌.在菇棚(房)四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水,雪水对菇料的侵袭。 2.立即停止喷水,尽量保... 查看全文
1、干热灭菌 食用菌栽培由于一般玻璃用具,培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后,放入烘箱中。使温度逐渐升至150―160℃保持2小时后,关闭电源。使缓慢冷却。(降温太快时玻璃易碎)即灭菌完毕。 2、湿热灭菌 ①常压法 常压灭菌是用蒸汽锅(或普通锅)蒸的方法。温度达到100℃起一般需要4―6小时,温度不超过100℃时,根据灭菌量的多少,一般保持在8―24小时。即可达到无菌效果。在没在高... 查看全文
1.竹荪 一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,自古就被列为“草八珍”之一,有“雪裙仙子”“山珍之花”的美誉。竹荪中的多糖是消灭肿瘤细胞的“利器”,能增强机体对肿瘤细胞的抵抗能力,对肉瘤、艾氏癌有抑制作用。长期服用有降血压的作用。 2.香菇 香菇,又名冬菇,被视为“菇中之王”,富含B葡萄糖苷酶,能提高机体抑制癌肿的能力;香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞... 查看全文
1、母种 母种:在试管或平皿琼脂培养基上生长的纯菌种称为母种,也叫做试管种或一级种。 试管的规格一般为20mm×200mm、18mm×180mm两种,封口用棉花或硅胶塞。平皿的规格为直径90mm,封口用Parafilm封口膜。 为了扩大生产,母种可以转接成更多的母种,叫做母种的扩繁。在各级菌种中,母种的纯度最高,决不允许有杂菌污染。衰老和退化的母种也不能投入生产,出现不纯或者退化的母种... 查看全文
1.低温定期移植贮藏法 将需要贮藏的菌种接种在适宜的斜面培养基上,适温培养,当菌丝健壮地长满斜面时取出,放在3℃-5℃低温干燥处或4℃冰箱、冰柜中贮藏,每隔4-6个月时间移植转管一次,具体应根据菌种特性决定。贮藏时要注意环境温度不能太高,以防霉菌通过棉塞进入管内。因此,若用棉塞,可用干净的硫酸纸或牛皮纸包扎棉塞,即可减少污染的机会,也可防止培养基干燥。除草菇菌种外,其他食用... 查看全文
1、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状。霉斑。该菌分布极广,靠空气中的分生孢子附着在未经彻底消毒而潮湿的材料上传播。防治措施:培养料要严格消毒;接种时要严格掌握无菌操作技术;加强通风、降温、降湿;局部污染可用5~10%石灰水冲洗。 2、木霉菌主要是绿色木霉或康氏木霉。依靠产生于腐烂的木材、种子、植物残体、堆肥及土壤等有机质培养料中和浮游在空... 查看全文
在不了解食用菌产品的时候,当有人在我面前提起食用菌产品,我心里就嘀咕“保健品嘛,不就是那些维生素、矿物质,多糖、营养元素,只要在日常生活中不挑食,是用不着保健品的。”但是随着我对健康和保健品的深入了解,我对食用菌的态度有了彻底地转变。 我们也知道食用菌不是药,更不是针对某种疾病配制的专用治疗用品,它仅仅是由国家卫生部门批准的一种食品。但是它却可以辅助机体排除体内... 查看全文
守则1:有需要时再吃 身体对营养素的吸收并非照单全收,吃得少反而会强迫细胞吸收。每隔两三天吃一次,不但减少过量危险,也可补足身体对营养素的需求。 慢性病人可适量补充维生素B族。因为慢性病,如同处于高压状态中,很容易消耗维生素B族。比如咀嚼、食物摄取有问题的银发族,可适量补充复合维生素,孕妇和儿童最好不要随便补充维生素。至于该不该吃叶酸来预防宝宝神经方面的缺陷,建议... 查看全文
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食用菌相关问答:
食用菌哪个牌子好?
以下这些牌子的食用菌质量都很好,是食用菌的十大品牌:1.美味栈食用菌(十大食用菌品牌,美味栈);2.鲜烹烹食用菌(十大食用菌品牌,鲜烹烹);3.良品铺子食用菌(十大食用菌品牌,良品铺子);4.静萱食用菌(十大食用菌品牌,静萱);5.梅林食用菌(十大食用菌品牌,梅林);6.楚品源食用菌(十大食用菌品牌,楚品源);7.萌兴食品食用菌(十大食用菌品牌,萌兴食品);8.聚野食用菌(十大食用菌品牌,聚野);9.科学出版社食用菌... 查看全文
冬季栽培食用菌的注意事项
冬季栽培的食用菌菌丝体生长的极限最低温度都在3-6℃之间,如果遭遇0℃以下气温,菇棚(房)只要能提高2-3℃的温度就可以减少菌丝的冻伤.菇棚(房)保温,防止菌丝体细胞结冰,避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重点。 1.清除冰雪,开沟排水.及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚(房)倒塌.在菇棚(房)四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水,雪水对菇料的侵袭。 2.立即停止喷水,尽量保... 查看全文
食用菌如何灭菌
1、干热灭菌 食用菌栽培由于一般玻璃用具,培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后,放入烘箱中。使温度逐渐升至150―160℃保持2小时后,关闭电源。使缓慢冷却。(降温太快时玻璃易碎)即灭菌完毕。 2、湿热灭菌 ①常压法 常压灭菌是用蒸汽锅(或普通锅)蒸的方法。温度达到100℃起一般需要4―6小时,温度不超过100℃时,根据灭菌量的多少,一般保持在8―24小时。即可达到无菌效果。在没在高... 查看全文
哪些菌类具有抗肿瘤的作用
1.竹荪 一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,自古就被列为“草八珍”之一,有“雪裙仙子”“山珍之花”的美誉。竹荪中的多糖是消灭肿瘤细胞的“利器”,能增强机体对肿瘤细胞的抵抗能力,对肉瘤、艾氏癌有抑制作用。长期服用有降血压的作用。 2.香菇 香菇,又名冬菇,被视为“菇中之王”,富含B葡萄糖苷酶,能提高机体抑制癌肿的能力;香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞... 查看全文
食用菌菌种的分级
1、母种 母种:在试管或平皿琼脂培养基上生长的纯菌种称为母种,也叫做试管种或一级种。 试管的规格一般为20mm×200mm、18mm×180mm两种,封口用棉花或硅胶塞。平皿的规格为直径90mm,封口用Parafilm封口膜。 为了扩大生产,母种可以转接成更多的母种,叫做母种的扩繁。在各级菌种中,母种的纯度最高,决不允许有杂菌污染。衰老和退化的母种也不能投入生产,出现不纯或者退化的母种... 查看全文
食用菌菌种的贮藏方法
1.低温定期移植贮藏法 将需要贮藏的菌种接种在适宜的斜面培养基上,适温培养,当菌丝健壮地长满斜面时取出,放在3℃-5℃低温干燥处或4℃冰箱、冰柜中贮藏,每隔4-6个月时间移植转管一次,具体应根据菌种特性决定。贮藏时要注意环境温度不能太高,以防霉菌通过棉塞进入管内。因此,若用棉塞,可用干净的硫酸纸或牛皮纸包扎棉塞,即可减少污染的机会,也可防止培养基干燥。除草菇菌种外,其他食用... 查看全文
食用菌制种的污染防范
1、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状。霉斑。该菌分布极广,靠空气中的分生孢子附着在未经彻底消毒而潮湿的材料上传播。防治措施:培养料要严格消毒;接种时要严格掌握无菌操作技术;加强通风、降温、降湿;局部污染可用5~10%石灰水冲洗。 2、木霉菌主要是绿色木霉或康氏木霉。依靠产生于腐烂的木材、种子、植物残体、堆肥及土壤等有机质培养料中和浮游在空... 查看全文
食用菌保健品能治病吗
在不了解食用菌产品的时候,当有人在我面前提起食用菌产品,我心里就嘀咕“保健品嘛,不就是那些维生素、矿物质,多糖、营养元素,只要在日常生活中不挑食,是用不着保健品的。”但是随着我对健康和保健品的深入了解,我对食用菌的态度有了彻底地转变。 我们也知道食用菌不是药,更不是针对某种疾病配制的专用治疗用品,它仅仅是由国家卫生部门批准的一种食品。但是它却可以辅助机体排除体内... 查看全文
保健品不是药使用记住四个守则
守则1:有需要时再吃 身体对营养素的吸收并非照单全收,吃得少反而会强迫细胞吸收。每隔两三天吃一次,不但减少过量危险,也可补足身体对营养素的需求。 慢性病人可适量补充维生素B族。因为慢性病,如同处于高压状态中,很容易消耗维生素B族。比如咀嚼、食物摄取有问题的银发族,可适量补充复合维生素,孕妇和儿童最好不要随便补充维生素。至于该不该吃叶酸来预防宝宝神经方面的缺陷,建议... 查看全文
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