以下这些牌子的拉面质量都很好,是拉面的十大品牌:1.统一拉面(十大拉面品牌,统一);2.今麦郎拉面(十大拉面品牌,今麦郎);3.康师傅拉面(十大拉面品牌,康师傅);4.农心拉面(十大拉面品牌,农心);5.福临门拉面(十大拉面品牌,福临门);6.我买网拉面(十大拉面品牌,我买网);7.日清拉面(十大拉面品牌,日清);8.猫诚拉面(十大拉面品牌,猫诚);9.PULL&BEAR拉面(十大拉面品牌,PULL&BEAR);10.味千拉面拉面(十大拉面品牌,味千拉面)。 查看全文
兰州的牛肉面拉面渊源流长,它是兰州本地特色的清真风味食品,是中国十大面条之一。兰州拉面经过几百年的发展,已经很好的与现代社会相结合,甘肃省政府出台了兰州牛肉面的标准,有细面,二细,宽面,韭叶等各种形状,以适应现代人的各种口味。兰州牛肉拉面采用麦子无芒,这种麦子的面粉做面条更精光,久煮不烂吃在嘴里有嚼头,牛肉采用的是西北红牛,常年放养在甘南草原、吃中药喝矿泉水,肉质细嫩... 查看全文
马安军辣子牛肉面 这个推荐给喜欢吃辣的人,这家老店主打的是辣子,辣子一般上限10勺,超过了要加钱的,本人一般去都是10勺,吃完大呼过瘾。善意提醒一下,如果要去吃的话最好早上去,一般两点以后卖完打烊! 安泊儿牛肉面 本人也是尝遍了几个店,最终决定一直从你吃农大罗马家园那家,传统的清汤牛肉面,再配上腱子肉,人间美味! 占国牛肉面 占国牛肉面在兰州分店很多,汤的味道浓厚,小编尝完之... 查看全文
首先就是面粉的选择,拉面一般要用高筋面粉,这样面团比较劲道、弹性好,才能拉得起来; 1、高筋面粉350克、盐3克左右、食用碱2克左右、水大约170毫升; 2、食盐和食用碱分别用水融化了,然后再加入到面粉里,搅拌均匀和成面团。一般天气热时候用冷水,天气冷的时候用30度左右温水; 3、然后就是揉面了,揉一会就醒一会,想要好的拉面口感,这个面团至少得反复揉面醒面3次以上了; 4、面团揉到表面... 查看全文
提起拉面,大多数朋友首先想到的是兰州牛肉面和清真拉面两种。它可以拉宽片,窄条,粗园条和细园条。 品尝兰州牛肉面的香味不是面,而是汤。兰州牛肉面是春小麦面粉为主。因为春小麦生长周期短,成熟后的出粉率低,但它很有面的韧性。 正宗的兰州牛肉面,在拉面配料中必须配有兰州当地沙漠上生长的沙蓬草籽,或用沙蓬草燃烧后的灰过虑的水,当地叫灰水,为拉面附助剂。 兰州牛肉面的香味在汤不在面... 查看全文
因顾客要带走,为了方便用的塑料袋,一其用塑料袋的好处是方便,但也有坏处,坏处是吃不到原味拉面的味道,因为有塑料袋它会走掉很多味。其二塑料袋是否过食品安全关,这个就不知道了 塑料袋是以塑料(常用塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、尼龙等)为主要原料制成的袋子,是人们日常生活必不可少的物品。因其质薄、价廉、重量超轻、容量大,便于收纳的优点被广泛应用,但又因为是塑料袋降解周期长,处... 查看全文
中国拉面重面:中国拉面的拉是个动词;中国拉面面与汤相辅相成,面多为手工现拉,面比较筋道,光是一些兰州拉面店就可以选择八种粗细,汤则是多种多样,有清汤也有长时间熬制的,花样多且杂。 日本拉面重汤:日本拉面的拉并不是动词而是音译过来的,许多的对日本拉面有误解,这纯属是翻译时候出现的问题。日本的面绝大多数不是手工拉出来的,就连方便面都能称为拉面,所以日本拉面的面和中国拉面的... 查看全文
其实,这种泛着绿光的牛肉在正常情况下是可以吃的。之所以牛肉会泛着绿光,大致有两种可能:一个是光学作用的原因,当我们沿着垂直于肌肉纤维的方向去切割牛肉的时候,牛肉的肌肉纤维在切面上就会形成规则排列的凹凸状结构。牛肉的肌纤维会形成一种叫光栅的结构,光栅会对反射的光线造成干涉出现衍射效应,使牛肉看起来散发出绿色的光芒或是其他的颜色。黑的白的红的黄的紫的绿的蓝的灰的都有可能,... 查看全文
新疆的拉条子就是我们说的拌面,拉条子和拉面还是有区别的,拉条子一开始做就不会在面里加蓬灰,所以拉成面的时候可能没有加了蓬灰的面更好制作,但是面制作出来更加劲道,这就是新疆拉条子出名的地方了。兰州拉面什么的面比较好扯,扯的更加细一些,个人认为是加了添加剂才可以做到的吧。 说到面,在新疆南疆喜欢叫拌面,北疆喜欢叫拉条子。不知道你有没有听过。据说新疆人一天吃的拉条子,能把地... 查看全文
怀孕期间,要注意饮食卫生和营养多样化。真的特别想吃拉面也是可以的,但是要注意不要吃的太辛辣,偶尔吃几次没有问题,千万不要想吃就一直吃。 怀孕期间吃搭配丰富的健康素食,包括:水果、蔬菜、谷类(米、麦等)和蛋白质(奶制品、豆腐、大豆和其他豆类),应该会得到你需要的营养。 孕妇应避免进食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类。 要避免刺... 查看全文
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拉面相关问答:
拉面哪个牌子好?
以下这些牌子的拉面质量都很好,是拉面的十大品牌:1.统一拉面(十大拉面品牌,统一);2.今麦郎拉面(十大拉面品牌,今麦郎);3.康师傅拉面(十大拉面品牌,康师傅);4.农心拉面(十大拉面品牌,农心);5.福临门拉面(十大拉面品牌,福临门);6.我买网拉面(十大拉面品牌,我买网);7.日清拉面(十大拉面品牌,日清);8.猫诚拉面(十大拉面品牌,猫诚);9.PULL&BEAR拉面(十大拉面品牌,PULL&BEAR);10.味千拉面拉面(十大拉面品牌,味千拉面)。 查看全文
兰州拉面和青海化隆拉面哪个正宗
兰州的牛肉面拉面渊源流长,它是兰州本地特色的清真风味食品,是中国十大面条之一。兰州拉面经过几百年的发展,已经很好的与现代社会相结合,甘肃省政府出台了兰州牛肉面的标准,有细面,二细,宽面,韭叶等各种形状,以适应现代人的各种口味。兰州牛肉拉面采用麦子无芒,这种麦子的面粉做面条更精光,久煮不烂吃在嘴里有嚼头,牛肉采用的是西北红牛,常年放养在甘南草原、吃中药喝矿泉水,肉质细嫩... 查看全文
兰州旅游必去吃哪家的拉面
马安军辣子牛肉面 这个推荐给喜欢吃辣的人,这家老店主打的是辣子,辣子一般上限10勺,超过了要加钱的,本人一般去都是10勺,吃完大呼过瘾。善意提醒一下,如果要去吃的话最好早上去,一般两点以后卖完打烊! 安泊儿牛肉面 本人也是尝遍了几个店,最终决定一直从你吃农大罗马家园那家,传统的清汤牛肉面,再配上腱子肉,人间美味! 占国牛肉面 占国牛肉面在兰州分店很多,汤的味道浓厚,小编尝完之... 查看全文
家里做拉面要怎么和面
首先就是面粉的选择,拉面一般要用高筋面粉,这样面团比较劲道、弹性好,才能拉得起来; 1、高筋面粉350克、盐3克左右、食用碱2克左右、水大约170毫升; 2、食盐和食用碱分别用水融化了,然后再加入到面粉里,搅拌均匀和成面团。一般天气热时候用冷水,天气冷的时候用30度左右温水; 3、然后就是揉面了,揉一会就醒一会,想要好的拉面口感,这个面团至少得反复揉面醒面3次以上了; 4、面团揉到表面... 查看全文
庆阳拉面为什么比兰州拉面好吃
提起拉面,大多数朋友首先想到的是兰州牛肉面和清真拉面两种。它可以拉宽片,窄条,粗园条和细园条。 品尝兰州牛肉面的香味不是面,而是汤。兰州牛肉面是春小麦面粉为主。因为春小麦生长周期短,成熟后的出粉率低,但它很有面的韧性。 正宗的兰州牛肉面,在拉面配料中必须配有兰州当地沙漠上生长的沙蓬草籽,或用沙蓬草燃烧后的灰过虑的水,当地叫灰水,为拉面附助剂。 兰州牛肉面的香味在汤不在面... 查看全文
能用塑料袋装刚出锅的拉面吗
因顾客要带走,为了方便用的塑料袋,一其用塑料袋的好处是方便,但也有坏处,坏处是吃不到原味拉面的味道,因为有塑料袋它会走掉很多味。其二塑料袋是否过食品安全关,这个就不知道了 塑料袋是以塑料(常用塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、尼龙等)为主要原料制成的袋子,是人们日常生活必不可少的物品。因其质薄、价廉、重量超轻、容量大,便于收纳的优点被广泛应用,但又因为是塑料袋降解周期长,处... 查看全文
中国拉面和日本拉面的区别
中国拉面重面:中国拉面的拉是个动词;中国拉面面与汤相辅相成,面多为手工现拉,面比较筋道,光是一些兰州拉面店就可以选择八种粗细,汤则是多种多样,有清汤也有长时间熬制的,花样多且杂。 日本拉面重汤:日本拉面的拉并不是动词而是音译过来的,许多的对日本拉面有误解,这纯属是翻译时候出现的问题。日本的面绝大多数不是手工拉出来的,就连方便面都能称为拉面,所以日本拉面的面和中国拉面的... 查看全文
拉面里的牛肉为什么发绿
其实,这种泛着绿光的牛肉在正常情况下是可以吃的。之所以牛肉会泛着绿光,大致有两种可能:一个是光学作用的原因,当我们沿着垂直于肌肉纤维的方向去切割牛肉的时候,牛肉的肌肉纤维在切面上就会形成规则排列的凹凸状结构。牛肉的肌纤维会形成一种叫光栅的结构,光栅会对反射的光线造成干涉出现衍射效应,使牛肉看起来散发出绿色的光芒或是其他的颜色。黑的白的红的黄的紫的绿的蓝的灰的都有可能,... 查看全文
新疆的拉条子和拉面有区别吗
新疆的拉条子就是我们说的拌面,拉条子和拉面还是有区别的,拉条子一开始做就不会在面里加蓬灰,所以拉成面的时候可能没有加了蓬灰的面更好制作,但是面制作出来更加劲道,这就是新疆拉条子出名的地方了。兰州拉面什么的面比较好扯,扯的更加细一些,个人认为是加了添加剂才可以做到的吧。 说到面,在新疆南疆喜欢叫拌面,北疆喜欢叫拉条子。不知道你有没有听过。据说新疆人一天吃的拉条子,能把地... 查看全文
怀孕早期可以吃拉面吗
怀孕期间,要注意饮食卫生和营养多样化。真的特别想吃拉面也是可以的,但是要注意不要吃的太辛辣,偶尔吃几次没有问题,千万不要想吃就一直吃。 怀孕期间吃搭配丰富的健康素食,包括:水果、蔬菜、谷类(米、麦等)和蛋白质(奶制品、豆腐、大豆和其他豆类),应该会得到你需要的营养。 孕妇应避免进食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类。 要避免刺... 查看全文
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