蔓越莓曲奇饼干的做法

在做出美味的蔓越莓曲奇饼干之前，我们可得好好准备需要的材料，由于制作西点的材料并不是家中的常备，所以想要DIY之前最好先买好，在网上可以更方便地买到这些制作点心得材料：低筋面粉、黄油、蔓越莓干，此外鸡蛋是必备，还有家里一定得有烤箱，不然可不好办了，准备好了这些，就让我们开始动手吧！
1、把蔓越莓干用剪刀剪碎成小粒，这样放在曲奇里面更好吃；
2、把黄油在室温下软化，与糖粉充分调和均匀；
3、用打蛋器把黄油和糖粉打成霜状；
4、在碗中加入鸡蛋液，搅拌均匀后放入蔓越莓干一起搅拌；
5、加入过筛后的低筋面粉，搅拌直至面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团；
6、把面团放在油纸上，整理成长方形的块状，放进冰箱冷冻半小时左右；

把变硬的面团取出切成片状，放到烤盘中，注意间距，烤箱提前预热160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色即可。