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二锅头哪一款最好喝
1个回答
第二款是红星的蓝瓶二锅头,绵柔8陈酿,酒精度43,配料为水、高粱、大麦、豌豆,这种酒入口爽烈,稍有点冲,但是入喉后会有回甘,淡淡的甜味,虽然后劲大,但是喝了第二天也不会头痛。
第三款是偶然喝到的,红星二锅头内部品鉴酒,43度,好像市面上不太常见,这个酒入口感觉很绵柔,同样会有回甘,而且回味悠长。
其实作为清香型的代表,答主更爱的还是汾酒系列,从高端到低端口感都很不错。
这是答主平时会私藏的青花汾酒,价格小贵,但是完全符合“入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长”的形容,瓶身也漂亮。
这是低端的黄盖汾酒,作为口粮酒同样值得推荐。
扩展问答
一、从白酒的执行标准上来判断:
1、GBT10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒;
2、GBT20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成;
3、GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
二、从白酒外部形态来判断:
1、晃。纯粮酒在瓶中摇晃几下,酒花均匀持久的为好酒,反之则不是,这第一步避免你买到假酒。
2、闻。纯粮酒有股特殊的香味,勾兑酒则有刺鼻的酒味。第二步防止你喝到假酒。
3、搓。取几滴酒倒入手心,搓干后闻味道,跟第二步相同。
4、品。纯粮酒入口不散,不需要龇牙咧嘴的。
如何辨别牛栏山二锅头真假?
1、看标签:牛栏山二锅头酒,酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面),有机器加工形成的
二锅头,顾名思义,它是取了两次酒的,也就是说头锅酒再次入锅进行了第二次蒸馏的精华酒。以做纯粮食酒这样复杂的工序还要进行二次蒸馏,价格能低吗?纯粮食酒还需要经过储藏丰富酒的层次感,还要有经验的师傅勾调酒的度数与口感。这样的人工成本与时间成本,而且还属于有历史的著名酒品牌,二锅头是真的纯粮食酒的可能性不太大。
现在最好的食用酒精七千块钱左右一吨,就算一斤食用酒精勾兑一斤白酒的话才合三块五一斤,加上其它香料、包装、各种费用顶多六七块钱的成本!
另外二锅头采用的材料相对来说简单一点,可能谷粒没那么饱满,酿酒时间没那么长。
二锅头是石家庄地区酒行对好酒的称谓,指第一甑活儿,天锅第一次换冷水后流出的头酒。1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月投放市场。1953年11月将商标转给北京东郊酿造厂,1954年1月13日办理了变更手续并更换厂名为国营北京酿酒厂(红星前身)。
作为酒名,北京是二锅头的发祥地而不是发源地。
北京二锅头红星首创是不争的事实。牛栏山后来者居上,红星纯正、牛栏山酒度低价格便宜,两者各有千秋。
各有优势,牛栏山的历史比较悠久,并且是原产地,就是自古以来酿酒就没动过地方,有历史记载。
还有即使工艺完全完全一样,生产出的原酒也会因天气,原料,水质等不同而改变酒的口味。各有各的特色口味,还是因人而宜。口感还是自己品尝比较好,看自己更适合哪一口。
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