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更新于2024年04月04日15:58

2024年100以内碱水面品牌排行榜

碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。对碱的目的是为了去除面团中的酸味,使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度,一般以浓度40%的碱水为宜。
100以内碱水面品牌排行榜
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问:100以内碱水面有哪些品牌、选哪个牌子好?
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