【导读】:红全周福建泉州市红全周食品有限公司坐落在以“洪濑鸡爪”闻名的福建省泉州市南安洪濑镇,公司以自己独门秘方,独特的卤制工艺,生产口味适众的卤制食...
红全周是中国品牌。红全周福建泉州市红全周食品有限公司坐落在以“洪濑鸡爪”闻名的福建省泉州市南安洪濑镇,公司以自己独门秘方,独特的卤制工艺,生产口味适众的卤制食品,并以“鲜、香、甜、韧”赢得广大食客的称赞。
在洪濑镇有百年历史的鸡爪卤料行业中,我们经历了挑担走街串巷、摆摊设点、开门店,发展到加盟连锁,公司在两年前注册了“红全周”商标,经过一年多的策划,结合市场的运作与品牌推广,“红全周”洪濑鸡爪加盟连锁吸引了众多商业人士经常前来垂询及实地考察,对公司的卤味制作、管理、运作,各门店的装修形象、经营、服务等进行了解。目前,“红全周”已经迅速发展为有近300多家分店的企业。“红全周”突破了传统卤品店落后的经营方式,以超越的经营理念运走在同行的前列,不断提高市场竞争优势,使每家分店的盈利率极高,各加盟连锁的门店生意如日中天。
公司愿意与各行各业的商业精英合作共赢,并欢迎加入“红全周”洪濑鸡爪的队伍。
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红全周是哪个国家的品牌?
【导读】:红全周福建泉州市红全周食品有限公司坐落在以“洪濑鸡爪”闻名的福建省泉州市南安洪濑镇,公司以自己独门秘方,独特的卤制工艺,生产口味适众的卤制食...
红全周是中国品牌。红全周福建泉州市红全周食品有限公司坐落在以“洪濑鸡爪”闻名的福建省泉州市南安洪濑镇,公司以自己独门秘方,独特的卤制工艺,生产口味适众的卤制食品,并以“鲜、香、甜、韧”赢得广大食客的称赞。
在洪濑镇有百年历史的鸡爪卤料行业中,我们经历了挑担走街串巷、摆摊设点、开门店,发展到加盟连锁,公司在两年前注册了“红全周”商标,经过一年多的策划,结合市场的运作与品牌推广,“红全周”洪濑鸡爪加盟连锁吸引了众多商业人士经常前来垂询及实地考察,对公司的卤味制作、管理、运作,各门店的装修形象、经营、服务等进行了解。目前,“红全周”已经迅速发展为有近300多家分店的企业。“红全周”突破了传统卤品店落后的经营方式,以超越的经营理念运走在同行的前列,不断提高市场竞争优势,使每家分店的盈利率极高,各加盟连锁的门店生意如日中天。
公司愿意与各行各业的商业精英合作共赢,并欢迎加入“红全周”洪濑鸡爪的队伍。
扩展问答
原料:尖椒100g、盐10g、姜片3片、花椒20粒、茴香、黄酒10ml等。
步骤:
1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。
2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。
3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可)
4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)
5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒。
7.密封,隔绝空气。
做法:
泡椒凤爪原料:
1、冻凤爪500g
2、泡椒50g,将泡椒捞出来称重,另外再舀几勺坛子里的泡椒水装袋子里,这个水无需称重,是做泡椒凤爪的关键所在)
3、老酒、米醋、蒜头、生姜、盐巴、味精
泡椒凤爪的做法:
步骤一:备料
将解冻后的凤爪对半切开,稍斜一点比较容易下刀,用冷水盖过切开的凤爪,加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。
泡椒水烧开,即开即关火,倒入容器冷却,加入洗好的泡椒、姜片、蒜末
步骤二:加工
将浸泡好的凤爪捞起放入锅中,加入清水至没过表面,大火加热,水开后大火快煮3分钟,盖上锅盖,换文火熬5分钟,淖掉沸水,将凤爪迅速倒入事先备好的大盆凉水中,不断换水浸泡至油沫除尽,凤爪恢复弹性,捞出沥干
步骤三:浸泡
将沥干的凤爪加入到已经冷却的泡椒水中,泡椒水应没过凤爪表面,如不够需加入凉开水
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