以下这些牌子的榨菜质量都很好,是榨菜的十大品牌:1.金菜地榨菜(十大榨菜品牌,金菜地);2.吉香居榨菜(十大榨菜品牌,吉香居);3.良品铺子榨菜(十大榨菜品牌,良品铺子);4.饭扫光榨菜(十大榨菜品牌,饭扫光);5.六必居榨菜(十大榨菜品牌,六必居);6.千岛源榨菜(十大榨菜品牌,千岛源);7.乌江榨菜(十大榨菜品牌,乌江);8.味聚特榨菜(十大榨菜品牌,味聚特);9.渝杨榨菜(十大榨菜品牌,渝杨);10.鱼泉榨菜(十大榨菜品牌,鱼泉)。 查看全文
榨菜是用茎瘤芥(茎用芥菜,也称 “青菜头”)的瘤芥为主要原料制成的。 榨菜肯定是含有一定量的某些营养素的,例如榨菜中含有2.2%的蛋白质、4.4%的碳水化合物、少量的脂肪、一定量的膳食纤维,以及多种维生素(如维生素A、维生素C)、矿物质(如钠、钾、钙)等。其中,膳食纤维含量是2.1克/100克,比起新鲜蔬菜来,还是有点竞争力的,例如我们常认为富含膳食纤维的大白菜,它的膳食纤维含量也只... 查看全文
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。现将榨菜的腌制方法介绍如下: 按榨菜5公斤、精盐750克的比例, 先将榨菜去叶和根须,洗净备用。再切成佛手形状,用盐腌1周脱水。然后,取出腌过的榨菜半成品,晒6~7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天左右。然后,又把半成品取出晒到6~7成... 查看全文
一般人皆可食用。常食油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用。糖尿病患者、孕妇要尽量少吃榨菜,慢性腹泻者忌食。每次10克左右。 查看全文
选料:优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔,但苔长在3厘米以下时收割为宜。 食材:大头菜5斤、盐2斤、辣椒面少许、花椒面少许、高度白酒30克、五香粉少量。 做法:1把买来的大头菜去叶,切成2厘米的厚片。 用1斤盐去掉榨菜的水份,得腌制30分钟。 把去掉水份的榨菜切成丝,用盐辣椒面、花椒面、五香粉拌匀。 把拌好的榨菜放入榨菜缸里,加入少量的高... 查看全文
榨菜虽然味道比较好,早晨喝粥吃榨菜比较下饭,但是也不能常吃,多吃哦!榨菜是用盐和其他添加剂腌制成的,腌制食物吃多了比吸烟危害都大,细胞会变异,癌变。 备料:面条,红油豆瓣酱,榨菜,青菜,加上些少许火腿,肉丝,盐和生抽即可。 1、锅里少许油,先爆香豆瓣酱,把肉类油爆下,然后放榨菜丝翻炒,加水 2、水开了下面条,面条快熟了就加青菜 3、煮好了加盐和生抽是不是特别简单呢。 查看全文
榨菜这种东西我们在每天的早餐是经常食用的,因为它比较适合搭配白粥食用的,很开胃的。 这还真不能一概而论。笼统地、原则地说,能吃,但要少吃。总体不适宜吃,尤其不适宜多吃(不仅是榨菜,还包括其他咸菜、腌制食品)。 因为事情都不是那么绝对的。榨菜总还就是个小咸菜,不是毒物药物,偶然少吃一点,搭搭味道,尤其食欲不振、或者出汗多、排尿多、腹泻、进食少时,吃点榨菜未尝不可。但是,为... 查看全文
很多人都知道蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,它对人体有害,还有可能转变成致癌物质亚硝胺。其实新鲜蔬菜中也含有硝酸盐和亚硝酸盐,但由于维生素C广泛存在于新鲜蔬菜中,其在适宜条件下能还原亚硝酸盐为一氧化氮,降低了亚硝酸盐的量。 但腌制加工后的咸菜,维生素C几乎完全失去活性,因此咸菜中的亚硝酸盐有机会在人体累积,并可能和蛋白质的分解产物二级胺形成亚硝胺。 不过,对于亚硝酸盐大家... 查看全文
榨菜中亚硝酸盐含量在发酵刚刚开始的时候都处于上升趋势,在5天或者7天的时候会达到一个最高值,之后就会慢慢下降,在发酵时间达到13天左右的时候下降到一个相对比较稳定的数值,达到平稳状态,下降到20天后亚硝酸盐能够达到最低水平,所以腌菜至少要20天之后食用。 查看全文
榨菜鸡胗花 原料: 鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐 做法: 姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡。 鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的尾巴---小肚儿,让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,再顺切几刀就成十字花。 锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟。 锅里加油,油热后把姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒... 查看全文
返回首页 | 品牌大全 | 品牌排行 | 品牌问答 | 品牌资讯 | 品牌价值 | 关于我们 | 联系我们 | 免责声明
Copyright 2013-2020 品牌门户,牌子网(www.paizi.com) 版权所有 备案号:皖ICP备2022016612号 渝公网安备 50011302000368号
榨菜相关问答:
榨菜哪个牌子好?
以下这些牌子的榨菜质量都很好,是榨菜的十大品牌:1.金菜地榨菜(十大榨菜品牌,金菜地);2.吉香居榨菜(十大榨菜品牌,吉香居);3.良品铺子榨菜(十大榨菜品牌,良品铺子);4.饭扫光榨菜(十大榨菜品牌,饭扫光);5.六必居榨菜(十大榨菜品牌,六必居);6.千岛源榨菜(十大榨菜品牌,千岛源);7.乌江榨菜(十大榨菜品牌,乌江);8.味聚特榨菜(十大榨菜品牌,味聚特);9.渝杨榨菜(十大榨菜品牌,渝杨);10.鱼泉榨菜(十大榨菜品牌,鱼泉)。 查看全文
榨菜对身体有哪些营养功效
榨菜是用茎瘤芥(茎用芥菜,也称 “青菜头”)的瘤芥为主要原料制成的。 榨菜肯定是含有一定量的某些营养素的,例如榨菜中含有2.2%的蛋白质、4.4%的碳水化合物、少量的脂肪、一定量的膳食纤维,以及多种维生素(如维生素A、维生素C)、矿物质(如钠、钾、钙)等。其中,膳食纤维含量是2.1克/100克,比起新鲜蔬菜来,还是有点竞争力的,例如我们常认为富含膳食纤维的大白菜,它的膳食纤维含量也只... 查看全文
榨菜用什么蔬菜做才好吃
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。现将榨菜的腌制方法介绍如下: 按榨菜5公斤、精盐750克的比例, 先将榨菜去叶和根须,洗净备用。再切成佛手形状,用盐腌1周脱水。然后,取出腌过的榨菜半成品,晒6~7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天左右。然后,又把半成品取出晒到6~7成... 查看全文
榨菜哪些人不宜食用
一般人皆可食用。常食油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用。糖尿病患者、孕妇要尽量少吃榨菜,慢性腹泻者忌食。每次10克左右。 查看全文
榨菜腌制放多少盐合适
选料:优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔,但苔长在3厘米以下时收割为宜。 食材:大头菜5斤、盐2斤、辣椒面少许、花椒面少许、高度白酒30克、五香粉少量。 做法:1把买来的大头菜去叶,切成2厘米的厚片。 用1斤盐去掉榨菜的水份,得腌制30分钟。 把去掉水份的榨菜切成丝,用盐辣椒面、花椒面、五香粉拌匀。 把拌好的榨菜放入榨菜缸里,加入少量的高... 查看全文
美味营养榨菜面的做法
榨菜虽然味道比较好,早晨喝粥吃榨菜比较下饭,但是也不能常吃,多吃哦!榨菜是用盐和其他添加剂腌制成的,腌制食物吃多了比吸烟危害都大,细胞会变异,癌变。 备料:面条,红油豆瓣酱,榨菜,青菜,加上些少许火腿,肉丝,盐和生抽即可。 1、锅里少许油,先爆香豆瓣酱,把肉类油爆下,然后放榨菜丝翻炒,加水 2、水开了下面条,面条快熟了就加青菜 3、煮好了加盐和生抽是不是特别简单呢。 查看全文
有高血压的人能不能吃榨菜?
榨菜这种东西我们在每天的早餐是经常食用的,因为它比较适合搭配白粥食用的,很开胃的。 这还真不能一概而论。笼统地、原则地说,能吃,但要少吃。总体不适宜吃,尤其不适宜多吃(不仅是榨菜,还包括其他咸菜、腌制食品)。 因为事情都不是那么绝对的。榨菜总还就是个小咸菜,不是毒物药物,偶然少吃一点,搭搭味道,尤其食欲不振、或者出汗多、排尿多、腹泻、进食少时,吃点榨菜未尝不可。但是,为... 查看全文
榨菜里头会有亚硝酸盐吗
很多人都知道蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,它对人体有害,还有可能转变成致癌物质亚硝胺。其实新鲜蔬菜中也含有硝酸盐和亚硝酸盐,但由于维生素C广泛存在于新鲜蔬菜中,其在适宜条件下能还原亚硝酸盐为一氧化氮,降低了亚硝酸盐的量。 但腌制加工后的咸菜,维生素C几乎完全失去活性,因此咸菜中的亚硝酸盐有机会在人体累积,并可能和蛋白质的分解产物二级胺形成亚硝胺。 不过,对于亚硝酸盐大家... 查看全文
榨菜腌制多少天食用才安全
榨菜中亚硝酸盐含量在发酵刚刚开始的时候都处于上升趋势,在5天或者7天的时候会达到一个最高值,之后就会慢慢下降,在发酵时间达到13天左右的时候下降到一个相对比较稳定的数值,达到平稳状态,下降到20天后亚硝酸盐能够达到最低水平,所以腌菜至少要20天之后食用。 查看全文
榨菜为主料可以做哪些美食
榨菜鸡胗花 原料: 鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐 做法: 姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡。 鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的尾巴---小肚儿,让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,再顺切几刀就成十字花。 锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟。 锅里加油,油热后把姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒... 查看全文
热门问答
最新问答