以下这些牌子的胡辣汤质量都很好,是胡辣汤的十大品牌:1.胡三姐胡辣汤(十大胡辣汤品牌,胡三姐);2.京遥胡辣汤(十大胡辣汤品牌,京遥);3.逍遥老杨家胡辣汤(十大胡辣汤品牌,逍遥老杨家);4.梦思香胡辣汤(十大胡辣汤品牌,梦思香);5.面小弟胡辣汤(十大胡辣汤品牌,面小弟);6.溢香坛胡辣汤(十大胡辣汤品牌,溢香坛);7.方中山胡辣汤(十大胡辣汤品牌,方中山)。 查看全文
胡辣汤勾芡用淀粉,也可以用生粉, 主料:羊肉(熟)750克 芡粉适量 粉皮500克 豆腐(北)150克 菠菜250克 辅料:海带(鲜)100克 调料:胡椒粉10克 子姜20克 五香粉7克 盐10克 香醋100克 香油100克 烹饪方法 1、锅内放油置火上烧四五成热,下入豆腐氽炸至呈柿黄色,捞出沥油; 2、蒸羊肉切成小骰子丁; 3、粉皮泡软后切段; 4、海带涨发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡; 5、油... 查看全文
1、水多糊少造成汤泄,要增加胡辣汤的浓稠度。 2、胡辣汤里可能混入酸性物质也会导致汤变稀,要在熬制过程中不能再锅里加醋,否则就会变稀,其次加入泡发的黄花菜一定要洗干净,去处酸性。 3、胡辣汤熬制好后,不要频繁搅动,频繁搅动容易造成泄汤。 4、胡辣汤在熬制过程中一定要熬熟熬透,如熬小米粥一样,熬不透就容易泄汤。 5、胡辣汤在熬煮过程中禁止添加生水或剩汤,容易已引起泄汤。 6、熬胡... 查看全文
1、和面:1公斤高筋面粉加一小勺盐,加水,将面和成稠糊状,以筷子能搅动为宜。每隔20分钟顺一个方向搅动3分钟,搅3次,使面团上筋; 2、洗面:将面团放入盛装有2公斤左右清水的盆中,用手轻轻攥挤,直至淀粉和面筋完全分离为止; 3、蒸制:将洗好的面筋上笼蒸制约30分钟,蒸熟后取出,切块或用手撕成面筋条均可。 做面筋的时候,洗面的水可以放入胡辣汤的,因为里面是纯淀粉,何况每个地方的胡辣汤... 查看全文
一:周口市西华县逍遥镇的胡辣汤: 逍遥镇的胡辣汤据说已经有两百多年的历史了。而最有名的是杨家胡辣汤。杨家胡辣汤使用羊肉鲜汤以及调料熬制,使用香菜、菠菜、粉条、海带丝、千张、姜、胡椒粉、酱油、等煮开锅后把洗面筋沉淀的面浆慢慢倒入锅内,等待汤的稠度适合后加胡椒粉,葱搅拌均匀即可。食客食用的时候加入醋,香油即可。口感酸辣鲜香。 二:开封胡辣汤 开封胡辣汤和前面的逍遥镇的做法差... 查看全文
胡辣汤在制作过程中会加入胡椒、花椒、茴香等热性佐料来调味出胡辣汤的丰富口感,但对于孕妈咪们来说,喝得太多就不好了。孕妇本来就是容易上火的体质,胡辣汤里的佐料大多属于热性,更容易引发孕妈咪上火、便秘等症状,对腹中胎宝宝的生长发育不利。一般来说偶尔喝喝是可以的,不要经常大量的喝一般是没有问题的。另外孕妈咪们还要注意平时新鲜蔬菜和水果的补充,这样营养才会均衡,胡辣汤是一款非... 查看全文
在河南,胡辣汤一般都是早点,也就是说,只有在早点时吃才符合中原人的饮食习惯。 既然是早点时吃,就要配早餐的干粮来吃。河南民间早上基本都吃三种干粮:一种是烧饼;一种是水煎包,一种是油条。 胡辣汤配烧饼来吃,是河南人早点的正宗标配。河南的烧饼和北京的烧饼不一样。河南的烧饼是发面做的,像空中的月亮那么大,上面涂着糖稀,病撒上一层芝麻。贴在火炉的上壁烤熟。刚出炉的烧饼又香又甜,... 查看全文
胡辣汤收到了,包装完好无损,味道还是原来喜欢的味道,天气冷了,喝一碗胡辣汤浑身上下暖暖的,老杨家胡辣汤我的最爱,这个胡辣汤经济实惠,一袋做三碗,早上我们一家三口正好,味道也是相当不错,这次正好赶上活动,给自己家和两边老人各买了一箱,天冷了,老人在家可以自己做着喝,特别方便,关键是好喝,配料丰富,味道很好。要想更好吃,还需自己再添加些牛肉、花生米之类的。 查看全文
作为一个在外漂泊的河南人,没有什么能比胡辣汤更能慰藉那一颗思念家乡的心了,味道还可以,生产日期很新,现在包装有所改善,易碎物品还有气泡袋,味道好,纯正,香气扑鼻,在家也能简单熬制出来胡辣汤,这款味道纯正,很好喝。大袋内有3份,每份可供2至3人食用。可能需要根据个人口味再添点调料,没有按剂量烧,都是放一点调味,加个蛋,海带丝,蘑菇丝,豆腐丝,香菇丝,木耳丝之类的,就很香了... 查看全文
第一次买袋装的,不能吃太辣的,所以选的大众微辣味。煮了之后,微麻微辣的感觉刺激着舌头,真让人回味无穷。味道还行,不过还要再配些其他的配料才更好!一直买的这个味道,真的很好吃,现在方便了,家乡的味道随时可以吃到,虽然没有现做的好吃,已经不错了,冬天喝点很舒服,放点粉条味道更好。自己一个人住,一小包分两次喝,配两片吐司,饱饱的暖暖的早餐 查看全文
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胡辣汤相关问答:
胡辣汤哪个牌子好?
以下这些牌子的胡辣汤质量都很好,是胡辣汤的十大品牌:1.胡三姐胡辣汤(十大胡辣汤品牌,胡三姐);2.京遥胡辣汤(十大胡辣汤品牌,京遥);3.逍遥老杨家胡辣汤(十大胡辣汤品牌,逍遥老杨家);4.梦思香胡辣汤(十大胡辣汤品牌,梦思香);5.面小弟胡辣汤(十大胡辣汤品牌,面小弟);6.溢香坛胡辣汤(十大胡辣汤品牌,溢香坛);7.方中山胡辣汤(十大胡辣汤品牌,方中山)。 查看全文
胡辣汤勾芡能用淀粉吗
胡辣汤勾芡用淀粉,也可以用生粉, 主料:羊肉(熟)750克 芡粉适量 粉皮500克 豆腐(北)150克 菠菜250克 辅料:海带(鲜)100克 调料:胡椒粉10克 子姜20克 五香粉7克 盐10克 香醋100克 香油100克 烹饪方法 1、锅内放油置火上烧四五成热,下入豆腐氽炸至呈柿黄色,捞出沥油; 2、蒸羊肉切成小骰子丁; 3、粉皮泡软后切段; 4、海带涨发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡; 5、油... 查看全文
胡辣汤变稀泄汤什么原因
1、水多糊少造成汤泄,要增加胡辣汤的浓稠度。 2、胡辣汤里可能混入酸性物质也会导致汤变稀,要在熬制过程中不能再锅里加醋,否则就会变稀,其次加入泡发的黄花菜一定要洗干净,去处酸性。 3、胡辣汤熬制好后,不要频繁搅动,频繁搅动容易造成泄汤。 4、胡辣汤在熬制过程中一定要熬熟熬透,如熬小米粥一样,熬不透就容易泄汤。 5、胡辣汤在熬煮过程中禁止添加生水或剩汤,容易已引起泄汤。 6、熬胡... 查看全文
胡辣汤里的面筋怎么做
1、和面:1公斤高筋面粉加一小勺盐,加水,将面和成稠糊状,以筷子能搅动为宜。每隔20分钟顺一个方向搅动3分钟,搅3次,使面团上筋; 2、洗面:将面团放入盛装有2公斤左右清水的盆中,用手轻轻攥挤,直至淀粉和面筋完全分离为止; 3、蒸制:将洗好的面筋上笼蒸制约30分钟,蒸熟后取出,切块或用手撕成面筋条均可。 做面筋的时候,洗面的水可以放入胡辣汤的,因为里面是纯淀粉,何况每个地方的胡辣汤... 查看全文
河南的胡辣汤有哪几种
一:周口市西华县逍遥镇的胡辣汤: 逍遥镇的胡辣汤据说已经有两百多年的历史了。而最有名的是杨家胡辣汤。杨家胡辣汤使用羊肉鲜汤以及调料熬制,使用香菜、菠菜、粉条、海带丝、千张、姜、胡椒粉、酱油、等煮开锅后把洗面筋沉淀的面浆慢慢倒入锅内,等待汤的稠度适合后加胡椒粉,葱搅拌均匀即可。食客食用的时候加入醋,香油即可。口感酸辣鲜香。 二:开封胡辣汤 开封胡辣汤和前面的逍遥镇的做法差... 查看全文
孕期能不能喝胡辣汤
胡辣汤在制作过程中会加入胡椒、花椒、茴香等热性佐料来调味出胡辣汤的丰富口感,但对于孕妈咪们来说,喝得太多就不好了。孕妇本来就是容易上火的体质,胡辣汤里的佐料大多属于热性,更容易引发孕妈咪上火、便秘等症状,对腹中胎宝宝的生长发育不利。一般来说偶尔喝喝是可以的,不要经常大量的喝一般是没有问题的。另外孕妈咪们还要注意平时新鲜蔬菜和水果的补充,这样营养才会均衡,胡辣汤是一款非... 查看全文
早餐胡辣汤搭配什么好吃
在河南,胡辣汤一般都是早点,也就是说,只有在早点时吃才符合中原人的饮食习惯。 既然是早点时吃,就要配早餐的干粮来吃。河南民间早上基本都吃三种干粮:一种是烧饼;一种是水煎包,一种是油条。 胡辣汤配烧饼来吃,是河南人早点的正宗标配。河南的烧饼和北京的烧饼不一样。河南的烧饼是发面做的,像空中的月亮那么大,上面涂着糖稀,病撒上一层芝麻。贴在火炉的上壁烤熟。刚出炉的烧饼又香又甜,... 查看全文
逍遥老杨家逍遥镇胡辣汤
胡辣汤收到了,包装完好无损,味道还是原来喜欢的味道,天气冷了,喝一碗胡辣汤浑身上下暖暖的,老杨家胡辣汤我的最爱,这个胡辣汤经济实惠,一袋做三碗,早上我们一家三口正好,味道也是相当不错,这次正好赶上活动,给自己家和两边老人各买了一箱,天冷了,老人在家可以自己做着喝,特别方便,关键是好喝,配料丰富,味道很好。要想更好吃,还需自己再添加些牛肉、花生米之类的。 查看全文
京遥 逍遥镇胡辣汤
作为一个在外漂泊的河南人,没有什么能比胡辣汤更能慰藉那一颗思念家乡的心了,味道还可以,生产日期很新,现在包装有所改善,易碎物品还有气泡袋,味道好,纯正,香气扑鼻,在家也能简单熬制出来胡辣汤,这款味道纯正,很好喝。大袋内有3份,每份可供2至3人食用。可能需要根据个人口味再添点调料,没有按剂量烧,都是放一点调味,加个蛋,海带丝,蘑菇丝,豆腐丝,香菇丝,木耳丝之类的,就很香了... 查看全文
方中山胡辣汤
第一次买袋装的,不能吃太辣的,所以选的大众微辣味。煮了之后,微麻微辣的感觉刺激着舌头,真让人回味无穷。味道还行,不过还要再配些其他的配料才更好!一直买的这个味道,真的很好吃,现在方便了,家乡的味道随时可以吃到,虽然没有现做的好吃,已经不错了,冬天喝点很舒服,放点粉条味道更好。自己一个人住,一小包分两次喝,配两片吐司,饱饱的暖暖的早餐 查看全文
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