【导读】:周村烧饼山东周村烧饼有限公司始建于1956年,是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
周村烧饼是中国品牌。周村烧饼山东周村烧饼有限公司始建于1956年,是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
公司座落在清光绪三十年(1904年)被御辟为商埠,素有“旱码头”和“中国活着的千年古商城”之称的山东省淄博市周村区。公司占地5万平方米,职工500余人,是山东省食品生产骨干企业。产品销往全国二十几个省、市、自治区。
公司做为“周村烧饼”及其历史文化的传承者与弘扬者,始终遵循世纪传承,始终如一的核心价值观,致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵,弘扬周村烧饼特色文化,坚持品质正宗,为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务;始终坚持正德挚信,秉持健行的事业信念,把周村烧饼品牌做精、做强、做长,打造成食品行业的标杆品牌。
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周村烧饼是哪个国家的品牌?
【导读】:周村烧饼山东周村烧饼有限公司始建于1956年,是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
周村烧饼是中国品牌。周村烧饼山东周村烧饼有限公司始建于1956年,是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
公司座落在清光绪三十年(1904年)被御辟为商埠,素有“旱码头”和“中国活着的千年古商城”之称的山东省淄博市周村区。公司占地5万平方米,职工500余人,是山东省食品生产骨干企业。产品销往全国二十几个省、市、自治区。
公司做为“周村烧饼”及其历史文化的传承者与弘扬者,始终遵循世纪传承,始终如一的核心价值观,致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵,弘扬周村烧饼特色文化,坚持品质正宗,为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务;始终坚持正德挚信,秉持健行的事业信念,把周村烧饼品牌做精、做强、做长,打造成食品行业的标杆品牌。
扩展问答
原料:350g面粉,175g水,3g干酵母,水要微温的就可以
1.上述三种材料混合揉成面团,揉到盆净,手上也没有面的时候就差不多了,盖上半干的笼布醒10分钟;
2.揉好,分隔成25g一个左右的小面团,用手压扁,两个合在一起用手按圆,用圆型的东西压成型!
辅料:干酵母适量芝麻适量
1.准备好面粉,用温水化开干酵母,慢慢倒入面粉中。一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮;
2.然后用手把面揉成面团;
3.加盖或覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点),至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的;
4.把发酵好的面用手揉成光滑的面团,面团软硬适中。再把面团分成几份,每份擀成长条窝成面团,再擀饼,再放5分钟,放一点芝麻上去;
5.放入无油的平底锅内,中火烙熟就可以了。
步骤/方法:
1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟,把粉条放入开水锅中煮一分钟,捞出控水晾凉后切小段
2、肉馅中加葱姜水,料酒,生抽,盐,麻油,糖,鸡精拌匀后,再加辣椒酱,粉条混合均匀
3、面粉加适量的冷水和成较软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
4、分割成小面团擀成薄面皮,放上馅,再盖上一个面皮,把四周的面皮压紧,顺着边捏出小折
5、饼铛加热放入比炒菜多一些的油,把馅饼烙的两面金黄即可
注意事项:和面的时候要一点点的加水,把面团和的软一些,面硬了不好包,熟了以后饼也硬口感不好,盐要少放,辣椒酱也有咸味的,而且辣椒酱不能用油炸的那种,要用鲜辣椒做的酱,如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱,但盐的量要减少了。
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