【导读】:胡玉美 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年(清道光十年)。“胡玉美”主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系...
胡玉美是中国品牌。胡玉美 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年(清道光十年)。“胡玉美”主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种,年综合产量达贰万吨。各种产品畅销全国二十多个省、市、自治区。产品工艺独特、酱香浓郁,系居家、酒店、旅游调味之佳品。
“胡玉美”坚持以传统品牌为基础,在创新中求发展,以食品安全为核心,追求品质。同时,公司充分吸纳现代经营理念,立足于“安全、创新、精细、效益”管理模式,着力打造“创新驱动、智造升级;精耕细作、共创未来”的企业文化精神,以开拓更为广阔的市场并带领调味品消费的潮流。
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胡玉美是哪个国家的品牌?
【导读】:胡玉美 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年(清道光十年)。“胡玉美”主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系...
胡玉美是中国品牌。胡玉美 安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年(清道光十年)。“胡玉美”主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种,年综合产量达贰万吨。各种产品畅销全国二十多个省、市、自治区。产品工艺独特、酱香浓郁,系居家、酒店、旅游调味之佳品。
“胡玉美”坚持以传统品牌为基础,在创新中求发展,以食品安全为核心,追求品质。同时,公司充分吸纳现代经营理念,立足于“安全、创新、精细、效益”管理模式,着力打造“创新驱动、智造升级;精耕细作、共创未来”的企业文化精神,以开拓更为广阔的市场并带领调味品消费的潮流。
扩展问答
1;豆豉用少许油拌匀,上锅蒸20分钟
2;蒸好的豆豉用勺子碾压
3;锅中倒油小火倒入干辣椒和花椒,炸香,晾凉后碾碎
4;油锅中再放入葱、姜片、八角炸香后 ,夹出不要,放入豆豉炒香
5;倒入干辣椒末和花椒末炒香
6;再倒入辣椒面,白糖、盐、少许酱油
7;加适量开水,煮沸
8;最后用水淀粉勾芡即可出锅
辣椒酱里也可以加入熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻,来提香
炸辣椒和炒制过程记得要用小火,辣椒炒焦了会发苦,影响味道
原料 干豆豉200克,蒜150克,A料(盐18克,白酱油20克,鸡粉10克,味精15克,香油12克),色拉油100克。
制作 1.将干豆豉剁成米粒大小,将蒜剁成蓉。2.取一净盒,加入1中原料,再加入A料搅拌均匀即成。
特点 蒜香味突出,豉汁浓郁。
适应菜品 蒜蓉蛏子皇,开边虾,蒜蓉娃娃菜。
保存方法 在低于20℃的环境下可以密封保存8天。
主厨提醒 在锅中炒制蒜蓉时应在炒得还没有发黄时就捞出,因为炒后的蒜蓉有个自熟过程,如果待炒黄后再捞出,自熟后的蒜蓉会过老且略带苦头。
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